Глазурь сахарная белая (помадка), 1 кг приобрести в Санкт-Петербурге и Ленинградской области можно в интернет-магазине FOR CHEF STORE.

Глазурь сахарная белая (помадка), 1 кг

Глазурь сахарная белая (помадка), 1 кг приобрести в Санкт-Петербурге и Ленинградской области можно в интернет-магазине FOR CHEF STORE.

Глазурь сахарная белая (помадка), 1 кг

450.00 руб.

В наличии

450.00 руб.

Белая глазурь используется в качестве отделки кондитерских и хлебобулочных изделий. Легкая в приготовлении и удобная в использовании глазурь для покрытия изделий. Позволяет покрывать изделия тонким слоем, который дает экономию сырья.

Артикул: 249-4562-бс Категории: , , ,
Добавить в список
Добавить в список
  • Описание
  • Бренд
  • Отзывы (0)

Описание

Глазурь сахарная белая

Преимущества

Простое и быстрое приготовление глазурей, возможно последующее разогревание глазурей на водяной бане или в микроволновой печи.
Смеси отличаются пластичностью и однородностью, быстро застывают и не текут, придают изделиям привлекательный внешний вид, легко подкрашиваются и ароматизируются (50-60 г/кг продукта).

Дозирование

рецептура №1: Глазурь – 1000 г, вода или молоко – 150 г. Глазурь смешать с горячей водой или молоком (t=80-90°C) и интенсивно перемешать в течение 3 минут. Полученную глазурь нанести на поверхность охлажденного изделия. Неполной использованную глазурь можно разогреть в микроволновой печи на малой мощности и повторно использовать по назначению.
рецептура №2: (с добавлением яичного белка) : яичный белок – 1000 г, Глазурь – 2000 г. Взбить яичный белок к пышной массе, прибавить Глазурь и продолжить сплотку в течение 5-7 мин.

Характеристики

Состав: сахар-песок, лимонная кислота, ванилин, крохмал
Вес: 1 кг
Цвет: белый матовый

Глазурь сахарная белая (помадка), 1 кг приобрести в Санкт-Петербурге и Ленинградской области можно в интернет-магазине FOR CHEF STORE.

Бренд

Отзывы

Отзывов пока нет.


Будьте первым, кто оставил отзыв на “Глазурь сахарная белая (помадка), 1 кг”

Возможно Вас также заинтересует…

Вы добавили в корзину: