Инвертный сироп сахарный 81% Laped 500 г

Инвертный сироп со свойствами меда. Может служить заменителем патоки или меда. Сладость 130, антикристаллизационная способность – 180. Степень инверсии 99,9%. Обладает антикристаллиционными и влагоудерживающими свойствами.Сладкий сироп без цвета, запаха.

420.00 

Сравнить
Артикул: 279-5459-бс Категории: ,
  • Описание
  • Бренд
  • Отзывы (0)

Описание

Инвертный сироп сахарный 81% Laped 500 г

Инвертный сироп со свойствами меда. Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания (в кремах, джемах, начинках, конфетах), а также для замороженных изделий и мороженого в качестве антикристаллизатора. По физико-химическому составу схож с медом. Рекомендуемая замена сахарозы в рецептуре до 20%.

Характеристики

Вес: 500 г
Цвет: прозрачный
Состав: инвертированный сахар, вода
Срок годности: 12 мес.
Производитель: Laped (Италия)

Инвертный сироп сахарный приобрести в Санкт-Петербурге и Ленинградской области можно в интернет-магазине FOR CHEF STORE.

Бренд

Отзывы

Отзывов пока нет.


Будьте первым, кто оставил отзыв на “Инвертный сироп сахарный 81% Laped 500 г”